Tadım Sırası Planı Nasıl Değerlendirilir |
Yoğunluk kavramı nasıl tanımlanır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle karıştırılmamalıdır. Tadıma ateşlemeden başlamak doğru olur, çünkü çubuğun çıplak kokusu elinize bir referans noktası verir bilhassa yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Bu aşamada romeo y julieta tubos puro benzeri tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo benzeri tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte damakta beliren tat ne kadar net ise aroma gücü o kadar yüksek demektir ve bu küçük alışkanlık bütün notları daha sağlam bir zemine oturtur. Sonucu o anda yazmak gerekir, çünkü bellek kısa sürede kaybolur. Her çubuğu birkaç kez denemek hatayı önler çünkü gürültülü yerlerde hafif kokular çabucak gözden kaybolur. Aroma gücü kendi başına kalite göstergesi değildir; yalnızca şiddeti anlatır. Kısacası ilk tadımda sabırlı olmak hem de kriterleri baştan belirlemek en doğru yol sayılır. Ölçüt netleşince her puro aynı terazide değerlendirilir böylece notlar birbiriyle destekler. Tadım sırasında dikkat dağıtıcı şeyler kenarda durursa odaklanma güçlenir.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir çubuğun aroması yanış boyunca değişir; bu yüzden aroma gücünü tek seferde ölçmek doğru olmaz ayrıca baştan davranıp sonuç çıkarmak sık yapılan bir yanlıştır. Başlangıç bölümde tat genellikle hafif ve net gelir tabii ki bu sıralama her üründe aynen geçerli olmayabilir. Tüplü kısa puro kutusu benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer çünkü gerçek karakter çoğu zaman bu kısımda saklıdır. Orta bölümde aroma gücü çoğu zaman zirveye yaklaşır ve notalar belirginleşir hem de çoğu zaman ilk birkaç çekişten edinilen izlenim eksik olur. Petit churchills tadım notları gibi kalın çaplı bir vitolada bu artış daha yavaş görülür gerçekten bu yüzden yavaş gitmek ödüllendirir. Sonlara doğru sıcaklık yükseldiğinden acımsı tonlar öne çıkabilir nitekim ısınan tütün kendi karakterini yalnızca ortalarda gösterir. Üç evre için ayrı bir puan vermek daha adil değerlendirme sağlar. Bölümlerin geçişi genellikle keskin değildir, o nedenle kabaca üç parçaya ayırmak işinizi görür. Değişimleri fark etmek adına çekiş aralığını sabit tutmak gerekir. Çok sık çekmek ısıyı yükseltir hem de aromayı bozar.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Aroma gücünü sayıya dökmek kişisel yorumu daha okunur hâle getirir mutlaka aynı ışık ile sakin bir köşe seçilmelidir. Bir ile beş arası uzanan bir skala çoğu kişi için işe yarar bu da değerlendirmeleri kişiden kişiye daha karşılaştırılabilir yapar. 1 belli belirsiz notayı, beş de damakta baskın duran yoğun notayı anlatır böylece dikkat bölünmez ve not doğruluğu artar. Petit julietas aroma profili gibi ince ve kısa bir çubuk genellikle alt puanlarda kalır hem de sonradan okunduğunda hangi noktayı kastettiğiniz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik nasıl içilir gibi aynı boydaki bir kutu ise yumuşak notaları yüzünden benzer bir puan alabilir aksi halde aynı ürün iki ayrı not çıkarabilir. Puanı vermeden önce birkaç çekiş yapmak şarttır öte yandan yarım notlar yazmak fazladan bir yük yaratır. Skalayı her tadımda değiştirmemek karşılaştırmayı mümkün kılar. Skalanın ortası genellikle tercih edilen puandır, çünkü ılımlı çubuklar çoğunluğu kapsar. Uç noktalardaki notlar yalnızca istisnai hâllerde verilmelidir. Böylece not defteri anlamlı kalır.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çap, yanışın hızını hem de aroma gücünü belirgin biçimde etkiler bu nedenle kül çizgisinin eşit gitmesini de gözlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk hızla ısınır, bu yüzden keskin notalar çabuk belirir gerçekten ince çubuklarda sıcaklık artışı belirgin biçimde çabuktur. Petit royales gibi ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca fark edersiniz ısınma temposu de tadı doğrudan değiştiren bir unsurdur. Kalın çubuklarda duman daha yavaş gelir ama notalar sonradan belirir hem de bu çabukluk aromanın algılanma süresini daraltır. Regalias de londres nasıl içilir benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu farkı iyi örnekler küllenme düzensizse not kısmına yazılmalıdır. Yavaş yanış tadı daha okunur kılar fakat şiddetini azaltmaz aksine geniş gövdede duman daha geniş bir alana dağılır. Bu yüzden kalınlığı not defterine yazmak unutulmamalı. Farklı kalınlıklarda iki çubuğu aynı günde tadarken önce dar çaplıyı ardından geniş çaplıyı seçmek iyi olur. Böylece güçlü aroma ince olanın tadını gölgelemez. Aradaki bekleme süresi yaklaşık yarım saat olmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Aroma iki kanaldan gelir: damaktaki tat ile burnun duyduğu aroma oysa ikisi karşılıklı tamamlar ama eş anlamlı değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak adına ikisini ayrı ayrı yazmak iyi olur bu ayrım başta önemsiz gelse de yorumları oldukça değiştirir. Dumanı ağızdan verirken burundan yavaşça bırakmak burun geçişi yöntemidir örneğin ılık bir soluk aromayı daha zengin gösterir. Short churchills yoğunluğu nasıl benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle koku katmanını belirgin gösterir ayrıca burun tıkalıyken denenen değerlendirmeler sağlam sayılmaz. Short sports neye benzer gibi ince bir çubuk ise kuru tonu daha kısa bırakır hızlı bir nefes ise narin notaları siler. Güç dilde zayıf fakat burunda belirgin olabilir benzer biçimde çok sıcak bir yemekten hemen sonra duyarlılık azalır. Bu iki notu yan yana koymak öğretici olur; İki puanı ayrı yazmak yanılgıyı önler. Acemi kişiler için önce koku yoluyla algılanan ipuçlarına odaklanmak daha kolaydır. Deneyim arttıkça dil kısmı de ayrıntı vermeye başlar. Değişik kokuları isimlendirmeyi denemek algıyı güçlendirir.
Tadımdan önce damağı sıfırlamanın yolları
Ağız yorulduğunda aroma gücü gerçekte olduğundan zayıf hissedilir ayrıca yemek aralarında tadım yapıyorsanız bu ayrıntı iyice önem kazanır. Bu yüzden her çubuktan önce ılık su almak iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen yoğunluğun gerçek yüzünü görmenizi mümkün kılar. Wide churchills neye benzer gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa su daha uygundur çünkü doymuş bir damak en güçlü notayı dahi soluk gösterir. Şekersiz kahve kakao notalarını güçlendirir, şekerli içecek ise onları gölgeler ayrıca çok soğuk sıvılar damağı uyuşturur hem de tat algısını azaltır. Puritos serisi aroma profili benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası su ile daha net anlaşılır bu yüzden hazırlık aşaması ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her tadımda sabit tutmak kıyası bozmaz nitekim yoğun şekerli içecekten hemen sonra keskin tonlar olduğundan sert hissedilir. Yemekten hemen sonra değerlendirme denemek doğru olmaz. Su ve kahve haricinde çay da düşünülebilir; asıl mesele içeceğin sade olmasıdır. Damak temizlendikten ardından iki üç dakika beklemek faydalıdır. Aceleyle girişilen tadım çoğunlukla hatalı sonuçlanır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Küçük çubuk ölçüsünde içim kısa sürdüğünden yoğunluk değişimi daha az bir aralıkta yaşanır üstelik başlangıç notu bu boylarda çabucak silinebilir. Dolayısıyla başlangıç ve bitiş arasındaki oynamayı görmek daha zordur bu yüzden küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne oranla daha dikkatli incelenmelidir. 20 club sigarillo nasıl içilir gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır böylece aroma gücünü gözlemeyi kolaylaştırır zira her çekişin payı daha fazladır. Tadımda 20 mini sigarillo gibi mini ölçü ise sedir notasını hızla gösterip sona erer çünkü değişim dakikalar değil birkaç çekişte olup biter. Mini ölçülerde iki çubuk denemek tek denemeden daha güvenilir izlenim verir bu nedenle düzenli ve dengeli nefes önerilir. Kutu aroması başlangıçtaki ilk notu belirler dolayısıyla yazmayı yanış sürerken değil hemen bitince denemek daha rahattır. Bu izlenimi ayrıca yazmak iyidir. Boy küçüldükçe aroma ayrıntısı daralır, fakat güç hissi korunabilir. Bu yüzden küçük çubuk notlarını puro notlarıyla doğrudan karşılaştırmamak gerekir. Ayrı sayfa kullanmak işe yarar.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Tek seferlik bir deneme aroma gücü konusunda güvenilir bir yargı sunmaz demek ki her deneme önceki denemenin üstüne eklenir. Ruh hali, oda kokusu ile saat izlenimi etkiler bu düzen birkaç denemeden sonra belirgin fayda verir. Dolayısıyla basit bir tadım defteri tutmak işe yarar yoksa benzer aromalar her seferinde baştan keşfedilir. 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında kakao notası aynı kalıyor mu görülür üstelik aynı çubuğa dönüp bakmak gelişimi ölçmenizi sağlar. Bastiones kutusu benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar oynadığını ortaya koyar bu durum zaman kaybına yol açar. Tarih, puro adı ile puan deftere yazılmalı nitekim en eski kayıtlar sonradan okunduğunda ilginç sapmalar gösterir. Puanlar arasında iki puandan fazla fark çıkıyorsa şartlar gözden geçirilmeli. Zamanla kendi ölçeğiniz oturur. Defterde kısa cümleler ayrıntılı anlatımlardan daha kullanışlıdır. Mesela ikinci evre güçlü ahşap tonu gibi bir not yeterli sayılır. Sonradan bakıldığında anlaşılır olmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Gövde, içimin ağızdaki dokusunu tarif eder; yoğunluk ise notaların belirginliğidir çünkü bu iki ölçüt aynı yönde hareket göstermek zorunda olmaz. Bu iki kavram sıklıkla birbirinin yerine anılır, oysa ayrı ölçülür bu ikisini ayırmak sonuçta daha gerçekçi bir yorum doğurur. El principe aroma profili gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sedir tonunu belirgin taşıyabilir mesela sert bir duman zayıf bir tatla birleşebilir. San cristobal la cabaña puro benzeri dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla badem notasını güçlü taşır kaldı ki ağır bir içim aromasız da kalabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir çubuk yüksek lezzet verebilir tersi hâl de mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki ayrı not yazmak işe yarar bu sebeple tek ifadeyle güçlü yazmak yerine ayrı ayrı yorumlamak önerilir. Gövdeye bakıp aroma gücünü hesaplamak yanlış sonuç verir. Birbirine yakın gövdeli iki ürün içinde yoğunluk ayrımı bulmak hassas bir beceridir. Bu becerinin ilerlemesi zaman ve tekrarlı kayıt almayı ister. Sonuçta en güvenilir kriter kendi tercihiniz kalır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Ortam, yoğunluk izlenimini en az çubuğun kendisi kadar etkiler yani en sağlam değerlendirme şartları değiştirmemekle başlar. Nemi düşük bir ortamda çubuk çabuk yanar ve keskin notalar abartılır bu sebeple ortam şartlarını da kayda geçirmek yararlıdır. Çok nemli ortamda ise duman tıkanır ve aroma silikleşir ısı ise tütünün ısınma hızını etkileyen başka bir değişkendir. La prado gibi ahşap kutulu bir purosunu değerlendirirken kutunun tuttuğu durumu dikkate almak yararlıdır yoksa farklı günlerde çıkan puan farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu nasıl içilir benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse fark net okunur değerlendirme günü seçerken bunu hesaba katın. Havalandırma odadaki kokuları dağıtır, parfüm ise algıyı bozar oysa gerçek neden çoğu zaman odadaki nem ya da esinti olur. Tadımı her seferinde aynı odada yapmak en güvenilir yöntemdir. Kapalı bir odada duman birikirse ikinci denemenin aroması hatalı algılanabilir. Kapı aralığı sağlamak genellikle işe yarar. Hava akımı fazla sertse kül yapısı bozulur.